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天然矿泉水资源比较稀缺,它的指标也有所不同

2020-11-07 08:33:41

人们常常认为,喝天然矿泉水会得结石病,这主要是把日常生活中开水壶的结垢现象,与人的结石病联系在了一起。实际上,开水壶内的结垢与结石病是风马牛不相及的。开水壶中的结垢是单纯物理现象。水经过煮沸后,水中的钙、镁离子与碳酸结合生成一些不溶性物质析出——结垢。例如,二泉映月天然矿泉水,钙离子浓度16.5mg/L,镁离子浓度4.9mg/L,计算下来硬度只有61.4mg/L。这样的天生软水,甚至都不会结垢的。

不是所有的天然矿泉水都可以常喝的,这个跟天然矿泉水标准的设计有关系。天然矿泉水资源比较稀缺,像盐类天然矿泉水(矿物质含量高于1000mg/L),硒类天然矿泉水(硒>=0.01mg/L),这样的天然矿泉水确实是不能多喝的,只能在特定的场景下饮用,而且一天饮用量不能超过0.5L。

适合常饮的天然矿泉水需要同时符合天然矿泉水和饮用水的标准。主要是五项指标锰,氟化物,化学耗氧量,硒,溶解性总固体,这五项指标矿泉水规定比较宽松。以限量指标锰为例,矿泉水标准是中国饮用水标准的4倍,是美国饮用水标准的8倍。

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符合饮用水标准的天然矿泉水,常饮对身体是大有裨益的,二泉映月各项指标符合欧洲、美国、日本饮用水标准,是可以常饮的。不符合饮用水标准即部适合常饮,这样的天然矿泉水一天只能喝0.5L。对于婴幼儿来说,每升水中的矿物质含量不宜超过100毫克,其中钠要低于20毫克,氟要低于1.5毫克。超过这个阈值,就可能对新生儿的肾脏造成威胁。显然,大多数矿泉水对孩子来说,都显得太“硬”了。

除了德国婴儿水提出的这三项指标,国家饮用水标准GB5749起草人蔡祖根教授提出,婴幼儿饮用水还要注意五项限量指标,上公认的对儿童健康潜在危害大的是化学耗氧量,铅、镉、锰、硝酸盐五项指标,这五种水中污染物对婴幼儿的健康是有威胁的。反之,如果危害物降至低,婴幼儿是可以放心饮用的。

不过很可惜,大部分天然矿泉水并不公开这些指标。他们大力宣扬水源地的水质有千年万年的历史,可是天然矿泉水每年的检测报告,却没有一家愿意公布。二泉映月天然矿泉水愿意公开所有检测报告,也借此敦促天然矿泉水行业信息透明化,促进行业良性发展。


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